Имя французского диетолога Анри Шено стал легендой для тех, кто следит за своим здоровьем и режимом питания. Более сорока лет доктор – создатель нового направления в SPA-индустрии — биоонтологии, решает такие проблемы, как избыточный вес, органические токсины, усталость, стресс и старение организма.

Биография

Анри родился в 1943 году в Тулузе в крестьянской семье каталонца. Во время войны многие из родственников погибли, и мальчика воспитывал дедушка, который считал, что после школы парню лучше работать в поле. Однако будущий диетолог увлекся антропологией, биологией и после начальной школы пошел в колледж. После учебного заведения Анри уехал служить в Алжир, где стал углубленно изучать морскую биологию и биоэнергетическую психологию. После возвращения из армии парень поступил в университет.

Однажды Анри попал на лекции по биоестетике. После выступления лектора он встал и выступил с критикой. На следующий день ему позвонил организатор и предложил самому читать лекции. Это был переломный момент для великого диетолога. Так началась работа будущего врача, которая была интересной, но отнимала много сил и энергии. В начале семидесятых Анри наладил производство фитокосметики и фитотерапии. Позже открыл в Каннах поликлинику, основная специализация которой – превентивная медицина. Тяжелая работа дала о себе знать, и организм дал сбой. Однажды он просто потерял сознание. Врач посоветовал отдохнуть, и будущий диетолог попал в Сардинию, где переосмыслил свои приоритеты в жизни. Едва не умерев от переутомления, он понял, что превентивная забота о здоровье – главный смысл жизни, и начинать надо с качества питания. Так появились клиника Palace Merano и оздоровительная программа Espace Henri Chenot.

Анри имеет степень доктора в области психологии. В 1999 году Анри Шено создает биоонтологию, основа которой – целостное видение организма человека. В 2004 году была основана Академия биоонтологии, а в 2008 году – Лаборатория биоонтологии. Доктор – президент и основатель Международной ассоциации фитокосметики. Со своей методикой он объездил всю Европу, распространяя с помощью конференций идею профилактики заболеваний, используя правильное питание, китайскую медицину и здоровый образ жизни.

Семья диетолога

Во время пребывания в Италии Анри Шено познакомился со своей будущей женой Доминик. Жена – опора и поддержка доктора. Именно Доминик следит за меню в Palace Merano. У известного диетолога двое детей. Сын живет в Америке, в Сан-Франциско, и занимается косметикой и биодобавками. Он руководит сетью SPA-салонов. Дочь Каролин – художница.

Анри Шено – писатель

Первая книга «Энергетическая диета» написана в 1984 году благодаря пациенту диетолога, известному руководителю издательства Rizzoli. Именно он предложил писать книги для его издательства.

Анри Шено книги выпустил полезны для тех, кто следит за своим здоровьем.

Год

Название

1984 г.

«Энергетическая диета»

1994 г.

«Натуральное равновесие – Экология тела»

1998 г.

«Источники здоровья»

2005 г.

«Секретный код здоровья»

2008 г.

«Каждая минута жизни»

2010 г.

Cure de sante

2011 г.

«Детокс: здоровее, моложе, стройнее»

Писатель и диетолог пишет книги и научные публикации не только связанные с профессиональной деятельностью, но и о своей семье. Анри Шено издает книги о своем инновационном методе, питании и интегральной детокс-терапии.

Клиника в Palace Merano: лаборатория здоровья и красоты

Оздоровительный центр находится в живописном горном городке в Италии. Основная цель предлагаемых программ – восстановить жизненные силы через гармонию души и тела. Очищение организма, снижение веса и индивидуально подобранный косметический уход замедляют старение организма. Команда квалифицированных врачей использует основные принципы врача-диетолога, основаны на биоонтологии.

Интегральная детокс-терапия

Со временем в организме накапливаются вредные вещества вместе с пищей и питьем, так называемые шлаки. Обмен веществ и обмен веществ нарушается, шлаки накапливаются в организме, тканях и суставах. Доктор составил программу детоксикации, которая очищает организм от токсинов и улучшает работу всех жизненно важных систем человека. В основе системы оздоровления лежит индивидуально подобранный режим питания, специальные напитки с травами, выводят токсины, дренажные и антивозрастные процедуры. В книге Анри Шено Секретный код здоровья» рассказано о авторский метод очищения и оздоровления.

Правила детокс

Французский диетолог составил основные правила детокса, помогающих подготовить организм к очищению от шлаков и токсинов:

• Обратите внимание на сон для восстановления сил дополнительный отдых крайне необходим.
• Не используйте для очистки слабительными, а выпейте стакан горячей воды. Для нормальной деятельности кишечника можно использовать детокс-соки. Рецепт от французского диетолога: возьмите по 30 г свежего льняного семени, отрубей, черной патоки и овса. Перемешайте, добавьте стакан воды, изюма и инжира. Можно добавить мед и выпить в теплом или холодном виде.
• Сбалансируйте свое питание для легкого усвоения питательных веществ и борьбы с инфекциями. В рационе должны присутствовать рыбий жир, антиоксиданты, кальций, магний, витамин С и пробиотики, которые восстанавливают микрофлору кишечника.
• Следуйте детокс-меню. В рационе должны присутствовать зерновые и богатые клетчаткой овощи, лук и чеснок. Натощак утром и вечером выпивайте стакан воды с лимоном. Зимой можно добавить мед. Чаще гуляйте на свежем воздухе, читая и слушая музыку.
• Настройтесь на детокс, так как хорошее настроение – основа очищения организма. Расслабьтесь, радуйтесь жизни и старайтесь найти гармонию с окружающим миром.
• Получайте удовольствие от спа-процедур. Перед началом оздоровительной программы сделайте смесь на основе кунжутного масла и скраб из морской соли. Втирайте в тело смесь и смойте водой с мылом и оливковым маслом.
• Пейте детокс-соки: это помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков.
• Каждый день уделяйте внимание физической активности: не изнурительным тренировкам три раза в неделю, а легких тренировок по полчаса. Тренируйте мозг, читайте книги и развивайтесь.
• Применять трехдневную детокс-диету раз в месяц. Она способствует приливу сил и энергии, вдохновению и желанию правильно питаться.
• Не переусердствуйте: во время очищения организма главный принцип – умеренность.

Меню по системе оздоровления французского диетолога

• 6:00-6:30 – первый завтрак: немного фруктов и травяной чай;
• 10:00 – второй завтрак: фрукты, крепкий кофе (в ограниченных количествах, запивая водой);
• 13:00-13:30 – обед: овощной салат и блюда из углеводов (например, рис);
• 17:00 –фрукты;
• 19:00-19:30 – ужин: овощной суп, салат с белковыми продуктами (рыба, курица или телятина).

Белковую пищу можно есть на обед, а углеводы — на ужин.

В книге Анри Шено «Детокс: здоровее, моложе, стройнее» можно ознакомиться с другими рекомендациями от французского диетолога.

Полезные продукты для правильного питания

Врач-диетолог рекомендует есть рыбу – лосося, сардины, тунца, анчоусов. Устрицы и улитки — источник белка и микроэлементов, поэтому полезны для организма. Лучше есть белое мясо (курицу), чем красное, свинину, телятину. В пище должно содержаться минимальное количество соли – замените натуральными специями. Полностью исключите из рациона мучные продукты, алкоголь, жирное мясо, а добавьте сою, фрукты, овощи и травы.

Начинайте день с зеленых и кислых соков. Не рекомендуется пить их натощак, можно за некоторое время выпить воды с медом или лимоном. В течение дня чередуйте соки с травяными настоями или чаями, но не употребляйте черный чай и не злоупотребляйте кофе. Сок выпивайте свежеприготовленный, иначе витамины, особенно витамин С, не сохранятся.

Анри Шено внес большой вклад в распространение превентивной медицины, цель которой – правильное питание и употребление натуральных продуктов, равновесие между разумом и организмом человека.