Какова норма соли в день для человека?
Какова норма соли в день для человека?


Соль выглядит необязательным для потребления продуктом. Однако без нее большинство блюд теряют привычный вкус. Помимо прочего, человеческое тело может негативно реагировать на недостаток минерала. Давайте же выясним, какая норма соли в день для человека?

Почему человеческое тело нуждается в соли?

Соль выступает незаменимым катализатором, который обеспечивает сохранение достаточного количества жидкости в организме. Вещество способствует поддержанию жизнедеятельности клеток мышечной ткани. От дефицита элемента может страдать нервная система человека. Нарушение баланса натрия в организме вызывает сбои в обменных процессах.

Сколько соли нужно человеку в день?

Суточное количество потребляемого вещества, согласно с рекомендациями специалистов Всемирной организации здравоохранения, не должен превышать чайной ложки. Причины отказа от домашней еды и широкого распространения заведений общественного питания, в большинстве развитых стран указанный показатель по состоянию на сегодняшний день завышен примерно в 15-2 раза. В целом же существует возрастная норма соли в день для человека:

  • новорожденные – соль не должна содержаться в пище;
  • малыши в возрасте от полутора года до 3 лет – не более 2 г в сутки;
  • дети до 10 лет – около 3-4 г в сутки;
  • взрослые – не более 5 г.

    • Исходя из рекомендаций врачей, норма потребления соли в день для человека не должна превышать вышеуказанных показателей. Чтобы избежать нанесения вреда организму, специалисты советуют не забывать об употреблении свежих продуктов в необработанном виде. При этом не стоит злоупотреблять посещением ресторанов и кафе. Ведь именно в таких заведениях основная масса пищи содержит не только чрезмерное количество соли, но и других потенциального опасных для здоровья компонентов, в частности, сахара и жиров.

    Максимально допустимая норма соли в день для человека

    Сколько соли может потребить человек в течении дня без нанесения критического ущерба здоровью? Согласно результатам специальных исследований, этот показатель не должен превысить 25 г. В таком случае излишки вещества, которые не были поглощены клетками тела, позже выведутся из организма вместе с продуктами жизнедеятельности. При этом определенный процент минерала сконцентрируется в мышечной и нервной ткани. В случае употребления соли в вышеуказанных количествах, кожа, внутренние органы, мышцы обогатятся избыточной массой хлористого натрия. Организм будет испытывать острый дефицит в других необходимых минеральных веществ: калий, магнии, кальции, фосфоре и железе. Регулярное превышение нормы обязательно вызовет нарушения, которые довольно скоро перерастут в целый ряд довольно серьезных заболеваний.

    Как снизить количество потребляемой соли?

    Чтобы уменьшить поступление в организм избыточного количества соли, стоит прибегнуть к следующим рекомендациям:

  • Обогатить рацион свежими овощами и фруктами. Питаться такими продуктами вполне можно без соли. К тому же в них содержится большое количество калия, который способствует стабилизации кровяного давления.
  • Отказаться от соленых закусок: снеки, сушеная рыба, картофель фри, чипсы, сухарики.
  • Не доваривать до полной готовности компоненты овощных блюд. В таком состоянии для получения ожидаемого вкуса будет нужно гораздо меньше соли.
  • По возможности заменять соль специями на основе пряных трав.
  • Основывать рацион блюда, рецепты приготовления которых не предполагают применение соли или требуют ее использование в минимальных количествах.

    • В чем опасность превышения нормы соли?

    Если превышается норма соли в день для человека, это чревато развитием синдрома, при котором жидкость задерживается в тканях и в недостаточном количестве выводится из организма. Таким образом, повышаются объемы циркулирующих телесных жидкостей, что особенно опасно для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
    В случаях, когда превышается норма соли в день для человека, в организме накапливается натрий. Высокая концентрация вещества в крови обязательно вызывает спазмы сосудов. В свою очередь, это сказывается на повышении артериального давления. Наихудшим исходом при превышении необходимого количества натрия в составе крови выступает остановка сердца. Обратить внимание на то, сколько соли нужно человеку в день рекомендуется лицам, имеющим проблемы с ожирением страдают от кожных недугов, заболеваний, поражающих почки.

    заключение

    Приносит употребление соли пользу организму? Без всяких сомнений. Однако положительный эффект наблюдается только в случае следования нормам. Несмотря на многочисленные точки зрения по этому поводу, безопаснее придерживаться рамок, установленных Всемирной организацией здравоохранения.

    Дата публикации: 22.05.17