Содержание

• 1. Диета Дюкана: примерное меню
• 2. Диета Дюкана меню на неделю: атака
• 3. Второй этап диеты Дюкана: меню
• 4. Третий этап диеты Дюкана: «закрепление»
• 5. Вредна диета Дюкана?
• 6. Вывод

Диета Дюкана: примерное меню

В основном меню данной диеты выстраивается вокруг белковой пищи. Это обязательно молочная продукция (обезжиренный кефир, разнообразные творожки, молоко и йогурты). Мясо также является неотъемлемой частью диеты Дюкана (мясо кролика, стейк, курица, говяжье филе, телячьи печень и почки, ростбиф). Огромный упор делается на свежие овощи (шпинат, грибы, спаржу, огурцы, редис, щавель и брокколи). Регулярно нужно употреблять морепродукты и рыбу (сельдь, устрицы, хек, раков, крабов, креветок и скумбрию). Стандартный ежедневный рацион можно разбавлять мясом страуса, цесарки, голуби или перепелки. Вот это и есть примерное меню диеты Дюкана атака, на которое и следует ориентироваться.

Диета Дюкана меню на неделю: атака

Нижеприведенное меню для первой недели можно корректировать и разбавлять продуктами из вышеуказанного списка. Но при этом следует ограничить потребление желтков, не больше трех штук за один день. Это очень важно.

• Завтрак. Можно приготовить омлет из трех яиц (только белки) и съесть его с кусочком рыбы (можно приготовить на гриле, можно тушить или сварить). В качестве альтернативы можно съесть две ложки овсяных отрубей и запить обезжиренным молоком.
• Обед. Запеченная или отварная говядина. Можно чередовать с мясом курицы. Рекомендуется готовить на различных душистых травах.
• Ужин. Любая рыба. Запить все нежирным йогуртом или однопроцентным кефиром.

в Течение дня обязательно нужно выпивать около двух литров чистой воды. Она ни в коем случае не должна быть газированной. Также не стоит забывать о пеших прогулках. Ежедневно этому занятию придется уделять минимум тридцать минут. Лучше всего гулять вечером, сразу после ужина. Для достижения максимального эффекта придется отказаться от употребления в пищу сахара, инжира, бананов, черешни и винограда. Курение и алкоголь само собой на всех этапах диеты нужно полностью исключить.

Откажитесь от употребления жареной картошки. Это очень высококалорийное блюдо.

На фоне общего похудения могут наблюдаться частые головокружения или сильная сухость во рту. Это вполне естественно, таким образом, организм реагирует на потерю лишнего жира. Если соблюдать все предписанные правила, то на первом этапе диеты можно избавиться от трех и до пяти килограмм всего за семь дней. Вот и все меню диеты Дюкана на неделю, которое принято относить к этапу под названием «атака».

Второй этап диеты Дюкана: меню

Пример белково-овощного дня:

• Завтрак. Блины без масла, но с лимоном. Чай можно заменить на кофе;
• Обед. Котлеты из индейки и обезжиренный йогурт;
• Полдник. Несколько вареных или жареных яиц, чай;
• Ужин. Тайские котлеты;

Пример белкового дня:

• Жареные яйца с ломтиком ветчины;
• Куриное жаркое;
• Малокалорийные кексы с йогуртом, кофе или чай;
• Лосось с горчичным соусом;

Ни в коем случае на втором этапе нельзя употреблять в пищу картофель, бобы, кукурузу, чечевицу, горох и фасоль. Также запрещено есть масло, даже в салаты добавлять нельзя. Для этого лучше использовать йогурты, различные травяные специи или бальзамический уксус.

2 этап диеты Дюкана разрешает в умеренных количествах употреблять белое вино, сладкий горчичный соус, йогурты актимель и не больше ста граммов колбас и сосисок.

Схему чередования можно менять, подбирая для себя наиболее удобную и подходящую вариацию меню. На этом этапе диеты особенно важна психологическая подготовка. Если же особой силы воли нет, то можно перепрыгнуть со второй стадии на третью. Результат от этого естественно будет немного хуже, но все же лучше так, чем просто отказаться от диеты и вернуться к начальной точке.

Потребление молочной продукции нужно контролировать. Желательно, чтобы в день ее количество не превышало одного килограмма.

Третий этап диеты Дюкана: «закрепление»

На этом этапе похудения не происходит, тело постепенно привыкает к постоянной диете и приспосабливается к такому образу жизни. Последний этап очень важен, он закрепляет результат на годы, благодаря чему можно питаться без особых ограничений и не набирать прежние килограммы. Поэтому до закрепления нужно относиться со всей серьезностью, настраивая себя психологически.

Первый этап закрепления:

• Как и в двух предыдущих этапах нужно употреблять около двух с половиной ложек овсяных отрубей, овощи, а также белки.
• Разрешается разбавить меню сыром, но можно употреблять не более сорока грамм за сутки.
• Побаловать себя можно несколькими кусочками белково-отрубного хлеба или цельнозерновыми хлебцами.
• Также разрешается употреблять раз в неделю порцию продуктов, содержащих крахмал.
• Раз в неделю праздничная трапеза.
• Несколько фруктов
• Несколько бутербродов с ветчиной (два раза в неделю), окорок ягненка или жаркое из свинины.

На первом этапе закрепление нужно делать хотя бы один день чисто белковым. Выбор дня осуществляется самостоятельно, но можно использовать для этого пятницу. И главное каждый день ходить на прогулку на тридцать-сорок минут.

Второй этап закрепления:

• Увеличивается количество праздничных трапез до двух в неделю. Для этого лучше выбирать один день в начале недели, и один в конце. Объедаться несколько дней подряд не рекомендуется.
• Разрешается дважды в неделю употреблять крахмалосодержащее блюдо.

Под словосочетанием «праздничная трапеза» понимается однократный прием любой пищи. Лучше всего делать это с двенадцати утра и до пяти вечера. Это может быть мороженое или вкусный торт. Порцию надо наложить как можно больше, но за добавкой ходить запрещено.

Вредна диета Дюкана?

О вреде диеты Дюкана ходило немало слухов в интернете, однако их уже несколько лет назад официально подтвердили многие ученые и ассоциации диетологов по всему миру. Например, в Соединенном Королевстве данная диета возглавляет список самых вредных диет для «звезд». А Французское национальное агентство контроля пищи вообще считается опасным для здоровья. Во Франции уверены, что диета Дюкана вызывает проблемы с почками, изменения в метаболизме, проблемы с прямой кишкой, а также с сосудами. Сам автор признает, что его детище не так безобидно, как хотелось бы. Он сам отмечает, что при длительном соблюдении диеты у людей отмечаются головокружение, слабость в теле, рассеянность, легкая депрессия.

Длительное соблюдение белковой диеты приводит к нарушению метаболизма, что влечет за собой расщепление организмом жиров. Однако вместе с жирами расщепляются и мышцы. При этом не стоит забывать, что сердце – это тоже мышца, и она находится под угрозой в первую очередь.

Диета Дюкана опасна еще и тем, что в ней практически полностью отсутствуют углеводы. Они нужны организму для регулирования работы всех нервных тканей. К тому же углеводы – это единственное средство питания мозга. Через углеводы он получает необходимую энергию для нормального функционирования.

Заключение

В заключении можно сказать, что диета Дюкана имеет свои преимущества и свои недостатки. Лучше всего использовать ее молодым и здоровым людям, у которых нет никаких проблем со здоровьем. Людям с менее стабильным здоровьем желательно от нее воздержатся или быть готовыми к запорам, гнилостного запаха изо рта, общую слабость и прочим подобным действиям диеты Дюкана. Людям, которые страдают от подагры, холецистита, гипертонии данная диета противопоказана. То же самое касается беременных женщин и детей.