Японские стоматологи обнаружили, что регулярное употребление зеленого чая укрепляет зубы и помогает защитить дёсна. В обследовании приняли участие 940 мужчин 49-59 лет - как оказалось, те, кто ежедневно пил несколько чашек зелёного чая, имели здоровые зубы, у них не развивались периодонтит и воспаление зубной ткани, чреватые серьёзными осложнениями. Замечено, что с каждой чашкой чая, выпитой за сутки, сокращались все три показателя воспаления: скопление гноя, кровотечение и потеря зубной ткани.

Дантисты выдвинули гипотезу, что благотворные возможности зелёного чая для зубов и дёсен заключаются в содержании антиокислителя катехина, который помогает регулировать воспалительный ответ организма на бактерии периодонтита. Таким образом, напиток позволяет предотвратить угрозу не только хронических воспалительных заболеваний полости рта, влияющих на дёсны и костную ткань зуба, но и уберечь здоровье от прогрессирования других болезней, связанных с периодонтитом: в первую очередь диабета и сердечно-сосудистых расстройств.